市七中深入开展“食品管理安全规章制度”培训活动

 

市七中深入开展“食品管理安全规章制度”培训活动

为认真落实市教育局及上级卫生主管部门关于食品安全工作的指示精神，严格食品管理安全规章制度，十一月七日，市七中生活处组织开展了炊事人员食品管理安全规章制度系列培训活动。

本次活动由学校主管食品安全的张留庆副校长任组长，生活处李学功主任牵头，生活处全体老师具体实施。活动时间自十一月七日起至期末，为期两个月。第一阶段为理论学习，内容包括“食品卫生法”，“学校食堂用餐管理规定”等。学习结束后以具体操作及书面考试进行考评，计入月底考核。第二阶段为操作规范的考评、及厨艺展示等。张校长表示，希望借助此次活动，进一步提高市七中炊事人员的食品卫生常识，切实执行 “食品饮食安全”法规，熟练掌握各项操作规范，更好地服务于市七中广大师生，为我校教育、教学工作健康、顺利推进作出贡献。

文/生活处 图/马伯寅

二〇一一年十一月八日